La Revue du Vin de France : 92/100
“Vignes de sauvignon et sémillon de 120 ans, sol argilo-calcaire (Sainte-Croix-du-Mont). Le Sauvignon apporte une discrète pointe de buis à une expression complexe, profonde, toujours assez austère, mais qui brille également par sa limpidité et son sens de la nuance. Matière intense, introspective, possédant beaucoup d’allonge et d’articulation”
Cuvée : Dupin
AOC : Bordeaux, label AB
Terroir spécifique du cru : argilo-calcaires, exposition Sud Est
Assemblage : 95% Sémillon, 5% Sauvignon
Origine des raisins : Sainte-Croix-du-Mont, parcelle historique du domaine
Vendanges : Vendanges manuelles
Vinification et élevage : Sur lies en barrique Bourguignonne
Accords mets et vins : Poisson, fromage
